穿越古代摆摊小厨娘第421章 巷陌新店开

一、木牌挂巷口旧摊变新铺 胡同里的“时令小食铺”开张那日正赶上个晴暖天。

林晚星和谢景渊凌晨就起身把槐树下的旧木桌换成了新打的长条案案台边缘刻着缠枝莲纹——是谢景渊照着苏念母亲菜谱上的纹样雕的。

阿圆踩着凳子把块乌木牌挂在巷口老槐树上牌上“晚星小食铺”五个字是苏念写的墨色里掺了点金粉太阳一照亮晶晶的。

陈婆来得最早推着修过的木车车斗里摆着她腌的酸梅和新晒的紫苏叶。

“我把凉粉卤又调了调加了点甘草”她往案台上摆碗时手还带着点颤“昨儿试了试配你们那气泡冻正好。

” 赵淑珍挎着竹篮来送蒸笼掀开盖就是满筐槐花糕上头撒着碎杏仁：“给新铺子讨个彩头！”刚放下扎马尾的小姑娘就拽着老婆婆挤进来老婆婆手里捧着个陶罐：“姑娘我腌的梅子酱出坛了酸中带甜配凉面准行。

” 铺子刚摆好李公子就带着两个伙计来送东西——一套青花碗碟还有块绣着“食味”二字的蓝布帘。

“我爹说既然是小食铺就得有烟火气”他帮着挂布帘时瞥见案台上摆的模具“这是要做新吃食？” 林晚星正往竹模里倒面糊笑着点头：“是啊得给街坊们弄点新鲜的。

” 二、新食搭旧味巧思引客来 小食铺的菜品既要守着胡同的“老味道”又得掺点2025年的新花样。

林晚星盯着陈婆的酸梅又摸出包里的“冻干水果碎”——是她特意托人带的2025年新货想着做道“酸梅冻干冰酪”。

她先把酸梅煮成汁滤去渣子掺了点蜂蜜倒进浅口瓷盘里冻成薄冰再用小勺刮成碎冰拌上冻干草莓碎和芒果碎。

冰酪入口时酸梅的凉混着水果的甜冻干碎在嘴里咯吱响小姑娘舀了一勺就不肯放：“比上次的凉粉冻还好吃！” 阿圆则迷上了2025年流行的“可食用花瓣”。

她把赵淑珍给的槐花馅分成小份裹进糯米粉里揉成小球再滚上一层玫瑰花瓣碎放进油锅里炸成“玫瑰槐花球”。

捞出来时在白糖里滚了圈花瓣的香混着槐花的甜连不爱吃甜的周明都拿了两个。

“你也尝尝我的。

”周明端来个荷叶包打开是“菌菇藜麦蒸饺”。

他用2025年新出的“高纤面粉”擀皮包着切碎的香菇、杏鲍菇和蒸熟的藜麦蒸好后蘸着陈婆调的辣酱吃。

饺子皮软而有筋藜麦咬着脆生生的李公子的伙计连吃三个还直问能不能打包。

苏念则翻出母亲菜谱上的“桂花凉糕”方子换了种做法。

他把2025年的“低糖藕粉”调成糊状蒸成薄糕再抹上一层桂花蜜撒上烤脆的杏仁片——“桂花藕粉凉糕”就成了。

凉糕滑溜溜的桂花蜜不齁甜老婆婆尝了一口眼睛亮了：“这比我年轻时吃的凉糕清爽多了！” 正忙得热闹巷口突然传来阵马蹄声一辆乌木马车停在铺子前。

车帘掀开下来个穿月白长衫的男人手里捏着把折扇扇面上画着水墨荷花。

是沈砚之京城有名的“味评人”听说他尝过的吃食能一句话定好坏。

“林老板的小食铺总算开了。

”沈砚之笑着拱手“我在城西就听说了特意绕过来尝尝。

” 林晚星刚要递上凉糕就见沈砚之的目光落在案台角落的一个粗瓷碗上——碗里是陈婆早上带来的紫苏叶叶上还沾着点泥土。

他的眼神顿了顿随即又笑了：“先尝尝那道酸梅冻干冰酪吧。

” 三、折扇藏旧事疑云缠紫苏 沈砚之尝了口冰酪放下勺子：“酸梅够劲冻干碎添了趣就是少了点东西。

”他拿起案台上的紫苏叶“要是加片新鲜紫苏叶冰酪里混点紫苏的香会更解腻。

” 陈婆突然开口：“沈先生懂吃食？” 沈砚之点头：“略懂些。

” “那您认不认识一个人？”陈婆的声音发颤“二十年前在城南开‘紫苏馆’的苏老板？” 沈砚之捏着折扇的手顿了顿：“你认识他？” “他是我男人！”陈婆的眼泪一下子涌了出来“二十年前他说要去外地寻一种稀有的紫苏就再也没回来。

馆也关了我才开始卖凉粉……” 沈砚之沉默了片刻把折扇递给陈婆：“你看看这个。

” 扇面上除了荷花角落还有个小小的“苏”字。

陈婆摸着那个字哭出声：“是他的字！他总爱在扇角写这个……” “苏老板当年没回来是因为病了。

”沈砚之叹了口气“他在江南寻到紫苏时淋了场雨染上风寒没等回京城就走了。

他托人给我带了封信说要是你还在卖吃食让我多照看些可惜我一直没找到你。

” 林晚星刚要开口安慰就见沈砚之的随从悄悄拉了拉他的衣袖低声说了句什么。

沈砚之的脸色微变又恢复了平静：“这些年你受苦了。

” “不苦”陈婆抹了把泪“只要知道他不是故意不回来的就不苦。

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