敢用预制菜我直播溯源中央厨房第452章 疯了他把百亿配方免费公开了

“东风已到。

” “陈先生看我们的了。

” 电话挂断。

陈品将手机扔回茶几重新陷进沙发里闭上了眼睛仿佛刚才那通决定了一个百亿帝国未来走向的电话只是订了一份外卖。

【凡人！你疯了？！】 脑海里小馋猫的声音炸了毛 【那可是本神……本神知识库里优化过的配方！你就这么把它扔出去给那些蝼蚁白看？！这是对美食法则的亵渎！你这是在败家！你知不知道！】 “淡定淡定。

” 陈品在心里懒洋洋地回道 “格局打开。

这不叫败家这叫‘布道’。

把咱们的‘福音’传遍世界以后所有做中餐的都得按咱们的标准来。

到时候你还怕没好东西吃？” 【哼！歪理邪说！本神要跟你绝交三分钟！】 小馋猫气鼓鼓地没了声音。

…… 第二天上午十点整。

就在全网还在为“品一口荣登国家专家名单”而狂欢为屃贝和东瀛资本的惨败而弹冠相庆时。

一记比昨天国家发文更响、更狠、更离谱的“王炸”被扔进了舆论场。

老乡鸡集团联合国内最大的互联网科技公司——企鹅集团共同召开了一场线上新闻发布会。

发布会的主题只有一行字。

《老乡鸡&企鹅IMA：开启中式餐饮标准化开源时代》 当束从轩和企鹅某位副总裁共同站上发布台时所有观看直播的媒体记者和网友都还处于一种懵圈的状态。

开源？开什么源？开你们的养鸡场源代码吗？ 直到束从轩亲自开口。

“从今天起老乡鸡集团将通过企鹅IMA平台的‘知识号’功能面向全社会永久、免费、无差别地开源我们旗下100余道核心菜品的官方标准化操作手册（SOP）！” 【我……我没听错吧？开源菜谱？老乡鸡要把怎么做菜的方法免费教给所有人？！】 【疯了！这个世界彻底疯了！我活了三十年第一次见到开饭店的教别人怎么开饭店的！】 【这他妈是什么操作？我看不懂但我大受震撼！】 发布会上巨大的屏幕开始滚动展示。

《肥西老母鸡汤（升级版）》官方SOP： 【核心模块一：原料溯源】 主料：肥西老母鸡（180天生长期）净膛后重量1.2kg-1.4kg供应商：老乡鸡生态农业有限公司。

辅料：金华火腿（中方年份24个月）50g推荐品牌：金字、雪龙。

辅料：东北干香菇（直径3-5cm）3朵推荐产地：长白山林区。

调味料：中盐深井盐5g。

…… 【核心模块二：工艺参数】 预处理：鸡块焯水水温85℃时长3分钟。

炖煮：采用高压隔水炖盅温度115℃恒压炖煮90分钟。

撇沫：炖煮结束后静置5分钟手动撇去上层80%浮油。

家庭厨房优化建议：可使用普通高压锅上汽后转小火压45分钟关火后自然泄压。

…… 【核心模块三：安全指标】 核心指标：大肠杆菌不得检出。

（注：比你家烧开的自来水都干净） …… 从招牌鸡汤到农家小炒肉再到梅菜扣肉、剁椒鱼头…… 一百多道菜。

每一道菜的原料配比、推荐品牌、供应商信息、烹饪的温度和时间、甚至精确到秒的流程全都一清二楚毫无保留！ 用户不仅可以在企鹅IMA的知识库里免费查阅和下载。

甚至还能直接用语音对AI助手说：“教我做老乡鸡的农家小炒肉把步骤一步步发到我手机上。

” 这已经不是“摊牌”了。

这是把自己的武功秘籍复印了一亿份站在大街上免费发！ 这一刻整个华夏的餐饮行业陷入了死一般的寂静。

所有连锁餐饮品牌的老板所有食品供应链的巨头所有标榜自己“秘制配方”、“独家工艺”的大厨……他们看着屏幕上那一行行精确到克、精确到秒的数据遍体生寒。

完了。

全完了。

老乡鸡这一招不是在跟他们竞争。

是在要他们的命！ 当你的竞争对手把价值连城的“独门秘方”当成免费的宣传单满世界发的时候你还怎么跟人家玩？ 你还怎么好意思跟加盟商吹嘘你的配方价值百万？ 你还怎么好意思跟消费者说你的汤是“耗时八小时的匠心之作”？ 这一刻无数餐饮老板看着自家锁在保险柜里的“秘方”感觉那就像一叠废纸。

老乡鸡用一种所有人都无法理解、无法模仿的自杀式攻击杀死了比赛。

不。

它杀死了整个赛道。

然后它自己变成了赛道本身。

互联网上早已是一片山呼海啸。

【杀疯了！老乡鸡这是把所有同行的底裤都给扒了还扔在地上踩了两脚！】 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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