妙厨第六十章 拖沓

一入口根本不用牙齿连舌头抿都用不上那一小勺姜汁撞奶就自己半化在了朱氏的嘴巴里。

她真真正正是从来没有吃过这样的口感比起豆腐还要嫩上许多倍几乎是不成形状的但又有半凝固的触感。

先尝到的是牛乳味和甜味。

牛乳味很浓甜味也很明显但她还没吞进喉咙姜味就已经弥漫开来。

老姜本来很辛辣但那辛辣眼下被牛乳包裹着又有绵白糖的甜味压着刺激舌头的辣味就变得极温和偏又很醇厚和着凝住的牛乳化在舌尖、舌根浓、香、甜却不腻。

姜辣味和甜牛乳的味道是互相交织又互相中和的。

等咽进去肚子那姜味又从胃里慢慢地烧了起来带着暖洋洋的感觉往四肢百骸走去。

朱氏一口接一口先还认真想要慢点吃慢慢品吃着吃着仿佛只尝出个滋味那一个白瓷碗连碗底都被勺子给刮干净了再无一点剩。

把那勺子在碗壁又用力旋刮了一圈放在嘴里抿了半天再抿不出什么滋味后她才回过味来。

——这么小一碗也太不禁吃了吧！ 碗空了嘴还馋着胃也还能装朱氏忍不住往灶台上看。

那里还摆了许多碗长得跟自己手里的一模一样还带着盖子！ 应当还是满满当当原生原煮没有被吃空的吧？！ 可朱氏毕竟不好意思再讨要只得旁敲侧击道：“这姜汁撞奶当真好吃！我吃了原本那脚冰凉此刻已经暖和了半身！是怎么做的？等我回家也学了去！” 宋妙便把那做法同她说了又道：“其实最好用水牛乳不过京城难得水牛寻常牛乳也足够用了只要姜够老那牛乳热得恰好便能撞好。

” “那装牛乳的壶口要抬高些最好壶嘴小一点从高处撞进碗里才好把那姜汁同牛乳冲均匀了容易凝结。

” “若是凝不成还有一个补救法子你把蒸锅烧热撤了柴禾只留余火将那姜撞奶隔水极小火蒸上个小一刻钟也能再凝成酪状一样好吃。

” 朱氏仔细听了那眼睛不自觉又斜到了灶台上的瓷盖碗上。

要是可以真想再吃一碗…… 她这念头正如同百爪挠心似的眼见再难忍耐才要张口就见丈夫从后头走了出来。

孙里正才擦干净身上雨水本是想要过来替班的见得自家媳妇手中拿个碗坐着好奇问道：“在这吃什么呢？怎么你还有独食了？” 宋妙笑道：“姜汁撞奶。

” 又道：“我见大家淋了雨便做了些姜汁撞奶可以拿来祛寒这是人头碗个个都有份。

” 说着又指了指一旁的小锅道：“还煮了一锅姜糖水待会就放在灶上温着诸位想喝的时候自己随意来盛一碗就好一样也是驱寒的。

” 姜糖水人人喝过但姜汁撞奶孙里正还是头一回听到忍不住问道：“这姜汁撞奶是什么东西？” 宋妙就给他捧了一碗。

他忙就要上前去接还没走到跟前呢忽然见得一双手插了上去虎口夺食一般飞也似的把那碗接走了。

孙里正一愣抬头一看就见朱氏双手捧碗笑得见牙不见眼的。

“老孙不爱吃甜的这人头碗我帮他吃了！” 一边说朱氏还指了指灶台上那一锅对着宋妙道：“他喝那姜糖水就好！一会我给他盛！” 又道：“你且忙你的不用管这里交给我就是了！” “谁说我不爱吃……”孙里正这一句话刚说到一半那“甜”字都没来得及出口就被朱氏的一双眼招子硬生生憋了回去再不敢啰嗦委委屈屈看着那一个碗改了姓慢慢挪进了里间。

两口子打嘴仗宋妙自然不会去掺和只笑笑自回后院忙去了。

她一走那孙里正立刻又从里间跳了出来。

“你这娘们！”他忍不住小声骂道“人家宋小娘子都说是人头碗你吃了自己的不算还要抢我的！” “前次是谁抢了宋小娘子给我做的反沙芋头？害我一块都没吃到！我跟你说这事没完你不还老娘记一辈子时时要拿出来说的！”朱氏当场反击。

孙里正立时就熄了火忙看了看杂间低声道：“你小声点官爷们都在里头呢！” 朱氏这才放过了问了里头人数拿托盘装了姜汁撞奶叫丈夫送进去又道：“等他们吃完了你记得帮着收出来别叫人家宋小娘子最后又要自己去收尾。

” 孙里正叹着气捧那托盘送了进去。

他进门先数人头果然盘中一碗都没有多心下一苦但仍抱着侥幸问道：“宋小娘子做了些驱寒的东西有姜糖水没那么甜还有一样放了老多糖的吃食——你们有谁不爱吃甜么？” 里头巡兵也好衙役也好中午都吃过宋妙做的菜哪个不晓得她的手艺。

况且朱氏嗓门大只隔一道帘子什么都挡不住个个听在耳朵里都早等着呢见孙里正进来全冲他笑。

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