权力巅峰的人生第323章 人员招募与培训强化
第323章：人员招募与培训强化 第323章：人员招募与培训强化 随着“夏日清凉美食之旅”各项准备工作有序推进晓妍意识到活动现场需要更多专业且热情的工作人员于是她和陈宇一同负责起人员招募与培训工作。
在招聘现场晓妍正在面试一位前来应聘活动引导员的年轻女孩小敏。
晓妍微笑着问：“小敏你好。
能先介绍一下你之前有过哪些类似活动的工作经验吗？” 小敏有些紧张但仍大方地回答：“晓妍姐我之前在学校参与过校园文化节的组织工作负责引导同学们参加各项活动也帮忙解答过一些疑问。
我觉得这些经验能让我在这次活动中更好地为游客服务。
” 晓妍点头表示认可继续问道：“那如果在活动现场有游客询问某个美食摊位的位置但你一时也不太清楚你会怎么做呢？” 小敏思考片刻后说：“我会先向游客道歉然后马上通过对讲机询问其他同事或者查看场地地图尽快准确地告知游客摊位位置。
要是实在没办法立刻确定我会引导游客到附近的咨询台让专业人员帮忙解答。
” 晓妍满意地笑了笑：“回答得不错小敏。
活动现场情况复杂遇到问题灵活应对很重要。
我们这次活动主打清凉美食和文化体验你对夏日清凉美食有什么了解吗？” 小敏眼睛一亮：“晓妍姐我可喜欢研究美食了。
夏天的清凉美食有很多像绿豆汤、凉拌苦瓜都是清热解暑的佳品。
我觉得这些美食不仅能满足味蕾还能让人在炎热的夏天感到清爽。
” 晓妍笑着说：“看来你确实对美食很有兴趣。
那你说说如果你引导游客去参加美食讲座你会怎么介绍讲座的亮点吸引他们过去呢？” 小敏自信地说：“我会告诉游客美食讲座会有专业的营养专家讲解夏季养生与美食搭配的知识能让大家了解如何在夏天吃得健康又美味。
而且讲座过程中还有互动环节大家可以向专家提问肯定能学到很多实用的小窍门。
” 晓妍听后对小敏的表现很满意：“小敏你的表现很不错。
我们活动引导员不仅要熟悉场地和活动流程还要能热情地向游客介绍活动亮点引导他们更好地参与活动。
如果我们录用你你能马上开始工作吗？” 小敏连忙点头：“可以的晓妍姐我随时都能开始。
” 晓妍微笑着说：“好那你先回去等通知我们会尽快给你答复。
” 与此同时陈宇在另一个房间面试活动厨师。
他对面坐着一位经验丰富的厨师老王。
陈宇问道：“王师傅您有丰富的烹饪经验那对于这次以夏日清凉为主题的美食活动您有什么独特的菜品创意吗？” 老王自信地说：“陈先生我想做一道‘冰爽荔枝虾球’。
荔枝在夏天正当季把虾肉裹上荔枝果肉再用低温炸制外层酥脆内里虾肉鲜嫩、荔枝清甜口感丰富很符合夏日清凉的主题。
” 陈宇眼睛一亮：“王师傅这个创意很新颖啊！那在烹饪过程中你怎么保证荔枝的清甜和虾肉的鲜嫩完美结合呢？” 老王笑着说：“陈先生这就需要掌握好炸制的温度和时间。
低温慢炸能保证荔枝的果肉不会因为高温而失去水分和清甜同时虾肉也能熟透且保持鲜嫩。
而且我还打算搭配一种特制的冰爽酱汁淋在虾球上进一步提升清凉的口感。
” 陈宇点头称赞：“王师傅看来您对这道菜很有心得。
我们这次活动还有家庭厨艺比赛环节如果你作为评委你会从哪些方面去评判参赛家庭的菜品呢？” 老王思索片刻后说：“首先是口味毕竟美食最重要的是好吃。
然后是创意看看参赛家庭能不能用我们提供的食材做出新颖独特的菜品。
还有就是菜品的呈现包括摆盘、色彩搭配等要给人视觉上的享受。
最后考虑到是家庭厨艺比赛我觉得家庭之间的协作和氛围也可以作为一个评判因素体现家庭参与的乐趣。
” 陈宇听后对老王的回答很满意：“王师傅您的想法很全面。
如果您加入我们的团队相信能为活动增添不少光彩。
我们会尽快联系您告知面试结果。
” 面试结束后晓妍和陈宇碰了个头。
晓妍说：“陈宇今天面试了不少人感觉有几个挺不错的。
不过人员确定后培训工作可得跟上确保他们能熟悉活动流程和各自的职责。
” 陈宇点头道：“没错晓妍。
培训这一块我已经有初步计划了。
对于活动引导员重点培训活动流程、场地布局、服务礼仪和常见问题应对；对于活动厨师除了交流菜品制作细节还要培训比赛评判标准和团队协作。
你觉得怎么样？” 晓妍表示赞同：“挺好的陈宇。
培训过程中可以增加一些模拟演练让他们更熟悉实际场景。
另外为了提高大家的积极性培训结束后可以设置一个考核环节表现优秀的给予一定奖励。
” 陈宇笑着说：“这个主意好晓妍。
通过考核和奖励机制能激发大家的学习热情提升培训效果。
那我们就按这个计划推进争取让新加入的工作人员尽快融入团队为活动做好充分准备。
” 两人达成共识后立刻着手准备培训资料和安排培训课程他们深知一支专业且热情的工作人员队伍是活动成功举办的重要保障容不得半点马虎。
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