日常养生常识第11章 黄帝内经中的饮食智慧以食为药以膳为养

清晨六点小区里的李阿姨已经开始在厨房忙碌。

砂锅里正咕嘟咕嘟地炖着山药小米粥淡淡的米香混合着山药的清甜弥漫在整个厨房。

秋天要多吃些健脾益肺的食物她一边搅拌着粥一边说这是我从《黄帝内经》里学来的养生之道。

李阿姨今年七十二岁却面色红润精神矍铄她说这都归功于三十年来坚持按照时令调整饮食。

记得去年秋天邻居小陈总是感觉疲倦乏力上班时经常打瞌睡。

我观察他的饮食习惯发现他早上总是匆忙赶路经常不吃早餐中午又常点外卖。

我建议他试试《内经》中五谷为养的理念每天早上喝一碗温热的杂粮粥。

开始他还不太情愿觉得太费时间。

但在妻子的督促下坚持了两周后他惊喜地发现上午的工作效率提高了也不再总是犯困了。

《黄帝内经》说：饮食自倍肠胃乃伤。

这句话在现代社会尤其值得深思。

我的一个朋友是公司高管经常需要应酬聚餐总是暴饮暴食。

去年体检时发现血脂、血糖都偏高这才开始重视饮食养生。

我教他按照《内经》食饮有节的原则每餐只吃七分饱重点吃五谷杂粮和蔬菜。

半年后复查各项指标都明显改善。

现在他成了饮食养生的忠实推广者经常在朋友圈分享自己的养生食谱。

说到饮食养生最重要的是要顺应四时变化。

春天要多吃嫩芽绿叶帮助阳气生发；夏天要适当吃些苦味食物清热解暑；秋天要多吃滋润的食物防秋燥伤肺；冬天则要多吃温补的食物滋养阳气。

我的母亲有个坚持了五十年的习惯：每个季节都会根据时令调整家里的食谱。

立春要吃春饼清明要吃青团立秋要炖梨汤立冬要煲羊肉汤。

这个传统让全家人都很少生病。

食物的性味也很重要。

《内经》将食物分为酸、苦、甘、辛、咸五味不同味道的食物对身体有不同的作用。

比如酸味能收敛固涩苦味能清热泻火甘味能补益和中。

我的瑜伽老师曾经因为体内湿热太重脸上长了很多痘痘。

我建议她多吃些苦瓜、芹菜等苦味食物配合喝菊花茶。

一个月后她的皮肤状况明显改善整个人也感觉清爽了很多。

现代人经常忽视饮食的搭配。

《内经》提出五谷为养五果为助五畜为益五菜为充强调饮食要多样化以谷物为主配合适量的水果、肉类和蔬菜。

我们办公室的小王以前为了减肥只吃水果和蔬菜结果总是感觉乏力月经也不调。

后来在营养师指导下开始合理搭配主食、蛋白质和蔬菜不仅体重得到了控制气色也好了很多。

进食的方式也很有讲究。

《内经》强调要细嚼慢咽这样不仅有利于消化还能让身体更好地吸收营养。

我认识一位老中医今年已经九十高龄他每口饭都要咀嚼三十次以上。

他说这个习惯坚持了六十年让他的脾胃功能一直很好。

现在他还能吃硬米饭很多年轻人都比不上。

饮食的时间也很重要。

现在很多人因为工作忙碌经常饥一顿饱一顿这对身体伤害很大。

《内经》告诉我们要食饮有节不仅要节制数量还要按时进食。

我的表弟曾经因为工作忙经常不吃早餐结果得了胆结石。

手术后他吸取教训每天按时吃三餐再忙也要保证早餐吃好。

现在他的身体恢复得很好再也没有复发。

不同体质的人要选择不同的食物。

体质偏热的人要多吃凉性食物如西瓜、黄瓜；体质偏寒的人则要多吃温性食物如生姜、羊肉。

我的一个朋友总是盲目跟风吃养生食品结果吃了不适合自己体质的东西反而把身体搞坏了。

后来在中医指导下她找到了适合自己的饮食方法身体才慢慢调理过来。

烹饪方法也影响着食物的性质。

比如生吃蔬菜能清热生津煮熟吃则能健脾和胃。

我的邻居阿姨有个聪明的做法：夏天多吃凉拌菜冬天多喝热汤羹。

这个简单的方法让她全家人的肠胃一直很健康。

现代研究也证实了很多传统饮食智慧的科学性。

比如《内经》说五谷为养现代营养学发现全谷物富含膳食纤维和B族维生素；《内经》强调食饮有节现代医学证明节制饮食能延缓衰老、预防疾病。

这些跨越千年的智慧至今仍然闪烁着真理的光芒。

最重要的是饮食养生贵在坚持。

再好的饮食方法如果不能持之以恒也难以见效。

我们小区的张爷爷每天早晨喝一碗黑芝麻糊这个习惯保持了五十年。

虽然已经八十五岁高龄他的头发依然乌黑浓密让很多年轻人都羡慕不已。

随着生活节奏加快很多人忽视了最基本的饮食之道。

其实《黄帝内经》中的饮食智慧就体现在我们的一日三餐中。

每天选择当季的食材采用适当的烹饪方法保持规律的进食习惯这些看似简单的小事长期坚持下来就会给健康带来巨大的好处。

读者朋友们不妨从明天早餐开始给自己煮一碗温暖的杂粮粥细细品味食物本真的味道。

相信用不了多久你就能感受到传统饮食智慧带来的改变。

如果您在实践中有任何体会或疑问欢迎在评论区分享交流。

养生之路我们结伴同行互相学习共同进步。

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