首富我真没想赚钱啊第996章 王茂年的想法
朱阳一边说着一边在食材区域走了起来。
“王总这片区域就是新的食材存放的区域。
” 说着 朱阳伸手在新鲜蔬菜区域比划了一下。
王茂年环视了一下点了点头摆放蔬菜的台子还有冷鲜柜以及水产养殖的大浴缸。
整体上的分类还是非常有规划的。
朱阳见到王茂年点头便继续开口说道。
“同时这边也安排的相应的工作人员对这些食材进行统计等到食材过了新鲜期后就会快速的将其搬到不新鲜区域。
” “我们这里将其定义为盲盒食材区域。
” “盲盒食材区域就在这边。
” 朱阳说着继续向前走了几步就来到了另一片食材区域。
只不过这边的食材都是空的并没有摆放任何的食材。
“顾客下单后平台会将订单下发到空闲的厨师或者订单少的厨师然后厨师的助理就会根据订单到盲盒蔬菜区域去取食材。
” “食材会根据盲盒区域剩余的蔬菜进行挑选将其搭配成一道菜然后拿回厨房进行备菜。
” “同时也会有相关的工作人员会对盲盒区域的食材进行统计如果盲盒食材区域不足以做菜了会及时关掉外卖盲盒的板块禁止顾客下单直到有新的不新鲜食材出现再重新开启。
” “这基本上就是整个外卖盲盒的流程了。
” 朱阳将整个外卖盲盒的流程讲述了一遍。
王茂年听完满意的点了点头他听完整个流程基本上是没有发现什么不妥的地方。
“不过王总现在我们南池外卖也没有多少顾客就算是有外卖盲盒板块也没有办法将所有的食材全部消耗掉。
” “按照目前的订单来说九成的食材可能都会浪费掉。
” 朱阳有些担心的说道食材只要浪费掉了就是真的浪费掉了。
那些浪费的可都是钱啊！ 王茂年闻言陷入了沉思这个的确是一个问题不过很快就想到了明日食堂。
“这件事情交给我好了。
” 说着 王茂年便转身离开南池外卖开车直奔明日食堂赶去。
......... “红姐是这样的南池外卖目前因为没有名气的原因食材消耗的比较慢。
这样的话就会导致很多食材就白白浪费了。
” “这样我们南池外卖那边因为食材的事情就会亏损很多所以我这边想到一个可以减少损失的办法不过就需要麻烦一下红姐了。
” 王茂年看向坐在对面的董红开口说道目前明日食堂是董红负责所以有关明日食堂的事情哪怕他之前是明日食堂的负责人但也是要和董红商量的。
“你说说看如果我能帮的上忙我一定会帮忙的。
” 董红点头南池外卖可是陈总的资产如果能够降低南池外卖的亏损她自然是愿意帮忙的。
“现在南池外卖因为没有顾客的原因大部分食材都是消耗不掉的。
” “我的想法就是明日食堂是当天下午备菜明天的食材那么不如直接到我们南池外卖那边去备菜。
” “当然不是让你们去取那些不新鲜的食材我这边进菜的时间也是晚上而你们第二天下午去我那里取菜食材儿就是刚刚过去10多个小时食材完全是新鲜的状态。
” “这个时间段的食材足够你们第二天食堂做菜食材也是新鲜的状态。
” 王茂年简单的将自己的想法讲述了一下这样一来食堂这边拿走的食材就不会进入到损失当中也能够很好的降低南池外卖前期在食材方面的亏损。
“这样啊那没有问题我稍后和采购那边沟通一下就好了。
” 董红闻言毫不犹豫的点头王茂年的建议对于食堂这边来说没有任何的影响。
最多就是由他们采购最后换到去南池外卖那边去采购。
但这完全算不上什么。
“那就麻烦红姐了不过南池外卖在江城可不知道只有一个店面所以还是要红姐和集团其他公司的食堂也沟通一下。
” 王茂年再次说道南池外卖在江城可是有12家但是是这一个食堂肯定是不够的。
最好就是江城这边所有的明日食堂全部参与进来这样才能最大限度的降低南池外卖在食材方面的亏损。
而红姐是明日食堂的负责人同时也是明日集团所有明日食堂的负责人。
“可以我会在食堂的负责人群里说明一下南池外卖的情况的到时候你们南池外卖的负责人与各个明日食堂对接一下就好了。
” 董红缓缓开口说道。
“那就麻烦红姐了。
” 王茂年闻言感谢道。
“有什么好感谢的我能坐好这个位置还是多亏你帮忙让我知道该做什么。
” “更何况做这些事情最终的目的也是降低南池外卖的亏损问题能够亏损的少一点肯定是好事情。
” 董红笑着开口说道。
“那倒是这样能减少南池外卖很多的损失不过等南池外卖火起来后就不用这样了。
” 王茂年点头他们做的这么多最终就是减少损失。
.......... 江城 一处房间内 杜小小坐在电脑前看着直播间的弹幕。
“兄弟们今天休息一天就不去宠物公园那边了我在家播一下。
” “想看宠物比赛啊！” “宠物比赛今天没有今天的是宠物试装秀明天我去宠物公园那边就能看宠物比赛了。
” “时间不早了有点饿了我叫个外卖。
” “你们说外卖不新鲜想要看我自己下厨。
” 杜小小看着直播简单的弹幕直接笑了起来。
“你们说的那些外卖的确有可能不新鲜但是我们叫的外卖肯定是新鲜的。
” “外卖都是预制菜一点都不好吃啊！” “那都是其他的外卖平台我给你们推荐一个外卖平台在这个外卖平台点餐可以绝对的保证外卖是新鲜的而且绝对不是预制菜。
” “我凭什么这么肯定难道我是亲眼看到了吗？” 杜小小看着最新的一条评论笑的更加开心了。
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