杂草小丫头生存指南第66章 什锦素春饼

那张薄薄的的素馅配方被云妮儿反复看了无数遍。

图样简单注解寥寥却仿佛为她打开了一扇新的窗户。

香菇的醇厚豆干的嚼劲荠菜的清鲜花生的香脆……这些寻常食材的组合在她脑中不断演变、融合。

她本就是有些厨艺慧根的否则当初贺娘子也不会私下里多指点她几分韩婆婆更不会轻易传授青团的做法。

这配方与其说是具体的步骤不如说是一个引子点燃了她心中的火花。

翌日她特意提早去了市集精心挑选了品相最好的干香菇、方方正正的卤豆干又在水灵灵的野菜摊前仔细择选了一大把最鲜嫩的荠菜。

花生米家中还有些许存货。

采购时她心中默默计算着成本这素馅比单纯的春韭豆芽要贵上一些但若真能做出口碑价钱自然也能提上少许。

回到家中她净了手开始依照图纸上的思路结合自己的理解处理食材。

干香菇需泡发取其浓缩的鲜味；豆干要切得细碎均匀方能入味；荠菜需反复淘洗焯水去除涩味再挤干水分切碎；花生米则用小火慢慢焙香去皮后碾成粗粒。

云妮儿极享受这过程沉浸其中采买、洗切、煎炒、蒸煮在这一方小小灶台任由她发挥她只要花了心思全身心投入结果是她能掌控的在这里她可以忘记生计、忘记所有身不由己的烦心事。

净尘安静地坐在一旁看着云妮儿忙碌。

当看到她很自然地将焙香的花生碎最后调入馅料中时他眼中闪过一丝惊讶这细微的调整正合了师父当初随口提点的“添香增脆”之意。

馅料准备停当云妮儿取了一小勺在锅中快速翻炒熟透小心地尝了尝味道。

霎时间一股层次丰富的鲜香在口中炸开！香菇的醇厚如同基底豆干的咸香点缀其间荠菜的清新恰到好处地化解了可能的腻味而偶尔咬到的香脆花生碎更是带来了惊喜的口感。

味道竟出乎意料地融洽、鲜美！ “阿姐好香啊！”雨妮儿吸着鼻子眼巴巴地凑过来。

云妮儿眼中亮起光彩她又卷了一小点递给净尘：“小师傅你也尝尝？” 净尘双手接过细细品味后唇角微微上扬合十道：“阿弥陀佛女施主巧思味道极好。

师父若知定会欣慰。

” 得到了肯定云妮儿心中大定。

她当即决定明日便用这新调的素馅试做一批“什锦素春饼”定价比普通的春饼略高两文钱。

第二天云妮儿的摊位上除了原有的春饼和青团又多了一块小木牌上面用炭条写着“什锦素春饼”。

当有客人询问时她便现场制作一个将那炒制好的、色泽诱人、香气扑鼻的什锦素馅卷入热腾腾的饼皮中。

“哟又有新鲜的啦？闻着还真香！”一个喜欢尝鲜的老主顾立刻被吸引。

“大叔您尝尝用的是香菇、豆干、荠菜和花生都是新鲜好料。

”云妮儿笑着将卷饼递过去。

那老主顾咬了一口细细咀嚼脸上露出惊喜的神色：“嗯！好吃！这味道鲜亮有嚼头满齿留香给我再来两个！” 这“什锦素春饼”因食材丰富口感新鲜大受欢迎不过半日功夫准备的素馅便销售一空连带普通的春饼和青团也卖得更快了些。

云妮儿掂量着钱袋心里稍微松快一些这艰难的世道凭着这双手还是能挣出一条活路来的吧。

然而她这边刚见起色斜对面的胡大嫂那脸色便阴沉得如同暴风雨前的天空。

她眼睁睁看着云妮儿的摊位前人气渐旺连那新出的、贵了两文钱的什么“素春饼”都有人抢着买而自己摊前的炊饼却愈发无人问津心头那把嫉恨的邪火烧得她五脏六腑都在灼痛。

“小贱人！定是使了什么狐媚子手段勾得那些男人去她摊上！”她咬牙切齿地低声咒骂将手中的擀面杖狠狠砸在案板上。

她绝不相信云妮儿是凭真本事更愿意将对方的成功归咎于龌龊的缘由。

赖三晃悠过来瞅了瞅胡大嫂那难看的脸色又瞟了瞟云妮儿那边嬉皮笑脸地低声道：“胡大嫂瞧见没？人家这生意可是越来越红火了。

我看她那家里头定是藏了啥‘高人’指点不然一个小丫头片子哪来这么多花样？” 这话更是戳中了胡大嫂的心病。

她死死盯着云妮儿忙碌的身影眼中闪过一丝狠毒的光芒。

光靠散布流言、言语挤兑看来是奈何不了这丫头了。

必须得来点更狠的让她彻底翻不了身！ 一个阴损的计划在她心中逐渐成形。

她朝赖三勾了勾手指压低声音如此这般地吩咐了一番然后。

赖三听着先是有些犹豫随即在胡大嫂许诺的几分银钱面前点了点头脸上露出了惯有的、混不吝的狞笑。

“大嫂放心保管办得妥妥的！让她吃不了兜着走！” 很快这忙碌与平静便被一声凄厉的惨叫打破！ “哎呦！我的肚子！疼死我了！！”一个刚刚买了什锦素春饼、蹲在街边狼吞虎咽吃完的陌生汉子突然扔掉手中的油纸双手死死捂住腹部整个人蜷缩成一团脸色瞬间变得惨白口中发出痛苦的呻吟。

这突如其来的变故让周围所有人都愣住了。

不等众人反应过来人群中立刻窜出两个面容陌生的闲汉一人扶住那“腹痛”的汉子一人则一个箭步冲到云妮儿摊前指着她的鼻子厉声喝道：“好你个黑心的小娘皮！竟敢卖这等不干净的东西！你看把我兄弟吃成什么样了！定是你这馅料不新鲜或是掺了什么脏东西！” 另一个也高声附和：“没错！大家都来看看！这云记摊子吃坏人了！” 他们声音极大瞬间将整条街的目光都吸引了过来。

原本排队等候的客人下意识地后退了几步惊疑不定地看着云妮儿和她摊位上的食材。

云妮儿脑中“嗡”的一声一片空白。

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